..da er quesadilla aldri feil
Kjapt, enkelt og veldig godt, og ikke minst er det en fin måte å bruke opp rester på.
eks på fyll:
*aroma sjampinjong
*paprika
*squash
*hvitløk
*frisk koriander
*ost/vegansk ost
kutt i biter, strimler eller skiver, krydre med salt og pepper og stek i litt nøytral olje
tortilla stekes i pannen til de får litt farge
legg på ost og grønnsakene og en tortilla på toppen og snu det hele og stek på den andre siden.
ps. hvis du synes det blir mye søl med å snu de kan du bare bruke en tortilla, legge fyllet på halve og brette den til en halvmåne,
Serveres med en gang
Det smaker veldig godt med en frisk tomatsalsa til
