Denne burgeren er veldig enkel å lage.
Den er full av godsaker som er powerfuel til kroppen
Og dippen med hvite bønner er et must.
(nok til 4-5 burgere)
Burger:
1 pakke linser (f.eks økologiske linser Eldorado Go Eco 380g)
1 sjalottløk
ett hvitløk fedd
1 gulrot
evnt kverna havregryn/ brødsmuler for mer fasthet
skyll og (evnt bløtlegg linser dersom du bruker tørka linser)
Deretter skal de rennes av i sil til de blir så tørre som mulig og kjøres i blender .
Riv gulrot,løk og hvitløk fint
og bland med linsene.
tilsett timian, oregano, salt og pepper.-- smak det til---
Bland alt til en jevn farse.
--------------------------------------------------------------------------
1 ss linfrø
1 ss chiafrø
1 -2 ss solsikkefrø
1 neve valnøtter
kjøres først i blender og tilsettes litt kokende vann, -nok vann til at det dekker alt.
La blandingen svelle noen minutter
-------------------------------------------------------------------------
Bland alt linseblanding og frø/nøtteblanding sammen
smak til og juster evnt med mer salt og pepper /urter
--------------------------------------------------------------------------
varm stekepannne med solsikke olje og stek burgerne til de er faste
og har fått stekeskorpe
--------------------------------------------------------------------------
og så ...bønnedippen:
1 pakke hvite bønner (f.eks økologiske hvite bønner Eldorado Go Eco 380g)
1 fedd hvitløk
saften av en sitron
2-3 ss olje
kjøres i blender og smakes til med salt
------------------------------------------------------------------------
Stek fries i ovnen underveis og varm burgerbrødene (jeg liker Bakehuset 'Noen grove burgerbrød'
------------------------------------------------------------------------
anrett med whitebean saus under salaten, skivet tomat og annet ønsket tilbehør
. .og ikke glem Heinz ketchup
DIGG!
