Her om dagen lagde jeg
scones
for første gang
Med smak av
nøtter, tørka frukt og sitron
De ble kjempegode!( og mektige)
Jeg puttet de som ikke ble spist i frysern,
og idag ble de
tint i mikroen til lunsj
-fortsatt veldig g o d e
her kommer oppskriften:
Nok til 6 scones
1 dl sukker
3,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts salt
1/2 1 ts fint raspet sitronskall
1 dl smør(jeg bruker bremyk)i terninger
1/2 - 1 dl hakka nøtter
1/2 dl tørket frukt/bær
ca 1/2 - 1 dl melk eller fløte
(skal det skeies skikkelig ut,
så smaker det
veldig godt med
litt sjokoladebiter i også ;) )
Så det du trenger er :
- sitron
- sukker
- salt
- smør
- mel
- bakepulver
- melk eller fløte
- 1 pose nøtt-og tørket frukt/ bærblanding
Tilsett smøret og smuldre det inn med fingrene.
Tilsett nøtter/frukt/bær og sitronsaft. bland alt godt .
Tilsett litt melk/fløte hvis det blir for tørt.
Form deigen til en flat bolle
(på bakepapir)
ca 2 cm høy.
Skjær den opp i 6 trekanter.
Pensle med sukker/sitron blandingen før steking
Stekes på 180 grader til de er gyldne
(15-20 min)
Nå er de klare til å nytes varme
