Her om dagen lagde jeg noen muffins..
..ut i fra ingresdienser jeg så ble brukt
i et tv program på BBC lifestyle
Havregryn og gulerøtter!
det appelerer jo ei hestefrelst dame/jente som meg
Muffinsene ble kjempegode
oppskriften jeg brukte for å lage 12 stk var:
5 dl hvetemel
2,5 dl havregryn
2,5 sukker (brunt sukker kan også brukes, iflg kokken på BBC)
1 ts kanel
1/2 ts muskat
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
2 revne gulerøtter
1,5 dl matrømme
1,5 dl olje
2 egg
det tørre blandes først for seg
deretter det våte
og til slutt blandes alt sammen
Røren helles i 12 muffinsformer
og stekes midt i ovnen i 15-20 min
på 180 grader
jeg bruker en lang fyrstikk for å sjekke når de er gjennomstekte
disse trenger ikke glasur
synes nå jeg da
Synes faktisk de smaker smaskens med geitost
sammen med en kopp kaffe
(men jeg tror at jeg vil tilsette noen rosiner neste gang)
(men jeg tror at jeg vil tilsette noen rosiner neste gang)
