Denne oppskriften er sååå god! Garantert myk og saftig kake og med deilig-deilig ostekrem
oppskriften kan brukes til muffins, langpanne eller springform
du trenger:
5 egg
300 g sukker
4 dl hvetemel
2,5 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
0,5 ts malt ingefær
1,5 ts salt
300 g gulrøtter
1,5 dl solsikkeolje
----
pisk egg og sukker til eggedosis
bland det tørre
finrasp gulrøtter
tilsett og pisk inn olje i eggedosisen
sikt inn det tørre
pisk til alt er blandet
tilsett gulrøtter til sist
----
røren fordeles enten i muffinsformer (som fylles 3/4 fulle)
eller i en smurt 26 cm spring form eller langpanne kledd med bakepapir
stekes på ca 160 grader.
steketid avhenger av hvilken form du velger
muffins ca 12 min
stor kake ca 50 min
sjekk om den er ferdig med en trepinne/strikkepinne. det skal ikke være røre på pinnen.
Avkjøles før ostekremen taes på.
Deilig ostekrem:
200 g kremost naturell
100 romtemperert bremyk
200-250 g melis
1 toppet ts vaniljesukker
litt raspet sitronskall og en liten skvis sitronsaft
kjøres i en mixer til glatt røre. avkjøles litt før den smøres på kaken eller haes i sprøytepose
Lykke til💖
