søndag

ny vegetarlasagna favoritt


tomatsausen
finkutt:
1 løk
2 stilker stangselleri
2 gulerøtter
1 fedd hvitløk
2 bx hermetiske tomater (mutti)

ha olje i en gryte og surr grønnsakene til løken er blank
tilsett deretter tomatene

smak til med :
1 ss sukker
salt
pepper

ostesausen
5-6 ss smør
4 ss mel
7 dl liter melk
2 dl reven ost

smelt smør i en kjele. rør inn mel og jevn med melk.
tilsett ost

smak til med:
 muskatnøtt, salt og pepper


grønnsaksfyllet
1 Abergine  Skjær i skiver på langs eller på tvers. For å fjerne den bitre smaken gnir du den inn med litt salt og lar det ligge ca 20 - 30 minutter før du skyller og tørker av skivene.

1 Squash skjæres  i skiver.

Aubergine og squashskivene pensles med litt olje og kan enten grilles eller bakes i ovnen.
(salt + pepper)

-deretter kuttes skivene i mindre biter

1 ps babyspinat forvelles ( denne kan sløyfes)

Ingrediensene legges lagvis med pastaplater i en form.
( f.eks :tomatsaus- plater -tomatsaus- grønnsaker-ostesaus-plater osv)
Avslutt med ostesaus og dryss på litt mer ost

stekes i ovnen på 180 grader  i ca 30 min

*hvis lasagnen skal spises sammen dag kan det være greit å forkoke platene, men hvis den skal stekes dagen etter er det ikke nødvendig

Serveres med salat og focaccia

Ingen kommentarer: