søndag

salat med vannmelon og fetaost


1 vannmelon
250 g fetaost
1/2 rødløk
1 glass svarte oliven u/steiner
1 agurk
frisk mynte
1 lime
del vannmelonen i biter
kutt agurk og fetaost
skjær tynne rødløken i tynne skiver
sil vannet av olivene
kutt opp en god håndfull frisk mynte

mariner løkskivene i juicen fra 1 lime i ca 15 min

Bland alle ingrediensene forsiktig sammen

Salaten smaker friskt, .. salt, søtt og litt syrlig og passer supert som tilbehør til sommermaten!


Ingen kommentarer: